有機耐性デキストリンタピオカシロップ

有機耐性デキストリンタピオカシロップは、コーンスターチの酵素加水分解により、有機コーンスターチから製造されます。粘度が低く、水溶性で、熱、pH、加工ストレスに対して非常に安定しています。可溶性コーンファイバーは、食物繊維の優れた供給源を提供しながら、糖度の低い消費者向けパッケージ食品を作成するために使用できる、低糖、高繊維成分の需要を満たすのに役立ちます。

1.良好な加工安定性。
耐性デキストリンは、耐熱性、耐酸性、耐凍性などの加工特性があり、水溶液の粘度が非常に低く、せん断速度や温度の変化による粘度値の変化が少ない。

2.溶解性が良く、甘くて無臭で、完成品の風味に影響を与えず、悪い風味を変えることができ、味を改善する機能があります。

3.低カロリー、減量の人に適しています。

耐性デキストリンは、非常に低く、長続きするエネルギーを供給し、満腹感を高め、空腹感を遅らせ、体重管理に何らかの影響を及ぼします。耐性デキストリンは、許容用量が高く、1日あたり45グラムの閾値があり、胃腸の不快感の症状はなく、1日あたり100グラムの用量で下痢はありません（Van den Heuvel et al。、2004; Vermorel et al。、2004; Lefranc -Millot et al。、2006b; Pasman et al。、2006） 。

4.血糖値を調整します。
耐性デキストリンは、主にブドウ糖を吸収してアミラーゼの活性を阻害し、デンプンの分解とブドウ糖の吸収を遅らせ、食後の血糖値の上昇を阻害することにより、糖尿病患者が食べるのに主に適しています。

5.プレバイオティクスの利点は、腸への負担を軽減し、腸の病気を防ぎます。