一種の水溶性食物繊維ポリデキストロース

関数：

糞便の量を増やし、排便を促進し、腸癌などのリスクを減らし、in vivoでの胆汁酸の除去と組み合わせて、血清コレステロールを大幅に下げ、満腹感を引き起こしやすく、食後の血糖値を大幅に下げることができます。

ポリデキストロースは、水溶性食物繊維の一種です。いくつかのソルビトール、末端基、およびモノまたはジエステル結合によってポリマーに結合したクエン酸またはリン酸残基を有するグルコースのランダムに骨化した縮合ポリマー。それらは溶けることによって得られます。白色またはオフホワイトの粉末で、水に溶けやすく、溶解度は70％です。柔らかく甘く、特別な味はありません。ヘルスケア機能があり、水溶性食物繊維を人体に供給することができます。

物理的特性：

食品中の砂糖や脂肪を置き換え、食品の食感や味を改善することができます。

フレッシュで、食品の風味を出しやすい味わい。さまざまな用途で、食品の風味を向上させる機能があります。

食物繊維の優れた供給源として広く認識されています。

消化管の健康を改善することができるプレバイオティクス。

低血糖反応、代謝はインスリンを必要とせず、糖尿病患者に適しています。

満腹感は、体重をコントロールするのに役立ち、炭水化物の摂取量をコントロールしたい消費者に適用されます。

まあ寛容。

低熱、安定性、高耐性特性により、さまざまな食品、特に低エネルギー、高繊維、その他の機能性食品に広く使用できます。

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