86-534-8210584
モデル: IMO
ブランド: sdblcy
原産地: 中国
の種類: 栄養強化剤, 甘味料
包装: バッグ/トートバッグ
生産高: 5000t/year
輸送方法: Ocean,Land,Air
原産地: 中国
についてのサポート: 20000-30000t/year
認証 : ISO9001
HSコード: 170290
ポート: Qingdao
お支払い方法の種類: L/C,T/T,D/P,Western Union
インコタームズ: FOB,CFR,CIF,EXW,FCA
低カロリー有機トウモロコシイソマルトオリゴ糖900IMOシロップ
イソマルトオリゴ糖（IMO）は適度に甘い炭水化物で、 少量ではありますが蜂蜜に自然に含まれます。味噌や醤油などの推測食品もあります。それはオリゴフルクトースとイヌリンに似た特定の有益な特性を持っています。これらのようにそれは消化に耐性である糖鎖から構成され、かつカロリーが低いので。
イソマルトオリゴ糖は、粉末またはシロップとしてさまざまな食品に添加される食品成分です。化学的には、IMOは、イソマルトース、パノース、イソマルトトリオース、イソマルトペントースなどのアルファ-（1-6）-結合を持つグルコースオリゴマーの混合物です。 IMOに見られるグルコースオリゴ糖の大部分は、3〜6個の単糖単位が結合して構成されていますが、二糖およびより長い多糖（最大9単位）も存在します。
イソマルトオリゴ糖は、さまざまな穀物（小麦、大麦、トウモロコシ）、豆類（レンズ豆、エンドウ豆）、米、タピオカ（キャッサバ）、ジャガイモ、その他のデンプン源からのデンプンの酵素触媒加水分解によって形成されます。 α-グルコシダーゼ、α-アミラーゼ、プルラナーゼなどの酵素は、デンプン中の多糖を加水分解して、α-1,4およびα-1,6グリコシド結合を持つモノ糖、ジ糖、トリ糖、およびその他の小さなオリゴ糖を生成します。酵母は、酵素加水分解反応の結果として形成される可能性のあるグルコースを除去するために追加されます。
澱粉加水分解の最終段階は、高マルトースシロップを生成する糖化段階です。マルトースシロップには、アルファ-1,4グリコシド結合を持つ二オリゴ糖と三オリゴ糖が自然に含まれています。これらの分子を機能的で低カロリーの分子に変換するために、これらのアルファ-1,4結合は酵素的にアルファ-1,6結合に変換され、IMOを形成します。このステップは、酵素、トランスグルコシダーゼ（TG）の添加によって達成されます。要約すると、TG酵素はマルトオリゴ糖をIMOに変換します。
|
Product name |
Isomaltooligosaccharide 900 powder (Corn) |
Product date |
Oct.24,2020 |
|
|
Analysis date |
Oct. 25,2020 |
Expiry date |
Oct. 23,2023 |
|
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Item |
GB/T20881-2017 |
Result |
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|
Appearance |
White powder |
Complied |
||
|
IMO content |
≥90% |
91.79% |
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|
IG2+P+IG3 content |
≥45% |
51.34% |
||
|
PH |
4-6 |
4.9 |
||
|
Ash(Sulphate) |
≤0.3(g/100g) |
0.06 |
||
|
Arsenic(As) |
＜0.5(mg/kg) |
0.014 |
||
|
Lead(Pb) |
＜0.5(mg/kg) |
not detected |
||
|
Water |
≤4% |
3.0% |
||
|
Solubility |
≥99% |
99.70% |
||
|
Total Aerobic Count(CFU/g) |
≤1500 |
＜10 |
||
|
Total Coliform(MPN/100g) |
≤30 |
＜30 |
||
|
Mold and Yeast(cfu/g) |
≤25 |
＜10 |
||
|
Staphylococcus aureus(CFU/g) |
＜30 |
＜10 |
||
|
Salmonella |
Negative |
not detected |
||
|
Remark: This analysis is only fit for this batch product. |
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製品グループ : イソマルトオリゴ糖900（有機トウモロコシ）粉末
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